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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《在古代摆摊卖美食》170-180(第7/26页)
二房和三房能不能给咱们借点钱。”
“也是,你不是说三房娶的那个媳妇是个会手艺的,指不定手里有不少钱呢。”
这些话都是林老大说出来的,他拿着林老太太给林三叔娶了李氏说事,嫌她给自己娶的张大娘处处比不上。
两口子说完话,都哆哆嗦嗦的钻到了被窝里,他们小儿子这时候也迷迷瞪瞪睁开了眼睛,朝着林老大哭喊:“爹,你不是说回来给我带饼子吃,我好饿……”
林老大也很饿,被窝也不是多暖和,但听着林光宗哭哭啼啼的声音还是觉得心疼,赶紧抱过来哄起来。
“得赶紧写信才行。”
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张屠户在青山村杀了一天的猪,回去之后还绕到了林春燕家里,把说好的猪血给了他们一盆子。
他也不是一个人来,要杀猪家的那个婆婆也跟着来,说了要请林春燕他们一家去吃杀猪宴。
张大娘看到张屠户就没出来,在屋子里隔着窗户纸听动静。
张屠户也不多停留,送完就走,那婆婆却还在拉着林春燕说话。
“要不是因为你们,我们家哪里能养得了猪!你们是不知道,那猪我们家已经多少年没有养过了。”
杀了猪之后,除了家里剩下的一些肉,全部都直接就卖给了山上。桑珠儿和林二婶给他们称了重之后,当场就给了钱。
这样利索,让婆子一家可是赚了不少,拿着钱就说要请他们吃饭。
林二婶也没什么心情去,推辞了老半天才拒绝。
不过林二婶上工的事情也不敢再耽搁,干脆也不去看二郎,在家里已经漠视他。
“燕娘你说,那些猪肉咱们是做成火腿好还是做熏肉?”
林春燕想了想,“山上养的猪还有不少,我想着咱们先做熏肉吧。”
熏肉每年都要做的,用的就是山上的松柏枝,林二婶就点了头,“行,那我明天就找人开始做。”
忙着干活之后,倒是占据了不少的心思,不会成日里只想着那些糟心的事。
林二婶回去的时候还想着明天得再多干些活。
林二叔正在家里弄那些淤泥,这些淤泥都是从池塘里挖出来的,特别肥,很适合种地。
“一会儿吃什么?”林二叔瞧见林二婶脸色好些了,心情也跟着变好。
没什么过不去的坎。
林二婶看懂了林二叔的眼神,也跟着笑了一下,“还想吃鱼吗?”
林二叔脸色一下就变了。
从前只有过年起鱼塘的时候才能吃到鱼,可如今他们家有三郎的生意,吃鱼实在是太频繁。
频繁到林二叔都不想吃鱼了。
林二婶噗嗤一声笑了,“那就吃猪血吧,刚才那婆子给送来的。”
林春燕他们家没着急吃猪血,先把泥鳅给处理了。
张大娘依旧不能吃,可林二叔给的泥鳅可不少,林春燕想了想就都给先处理了。
冬天天气冷,左右也是放不坏的,处理完明天可以直接提到铺子里。
王英娘也在等着林春燕教她做肉松小贝,眼巴巴看着林春燕处理完才有时间过来。
这时候天也黑了下来。
“时间过得也太快了些。”林春燕坐在灶间之后,才发觉外面不知道什么时候已经没了那样的热闹,一下子就安静下来。
肉松小贝需要打发蛋白,因为没有打蛋机,两个人只能在灶间手动打发,在灶间忙活了许久,胳膊都酸了才打发出来。
“这样可不行。”林春燕摸了摸额间的汗,“做出来太费劲了些。”
王英娘也是这样想的,“只是这样看起来就好吃,我也是头一次知道蛋白竟然可以打的那样蓬松。”
等从面包窑里拿出来的时候,还是有好几个蛋白给塌陷了,形状没有那样好看了。
不过味道倒是没有辜负他们这样辛苦,哪怕晚上他们都吃的饱饱的,尝了这肉松小贝之后还是忍不住多吃了一些。
张大娘觉得肚子不难受了,也有了食欲,吃这个的时候就有些没节制。
林春燕只让她吃了两个,还说想吃的话下次再做。
“那还是算了吧,刚才你们做的时候我们也都看着了,那可真是费劲。”
能尝尝味道他们两个已经很满足了。
林春燕被弄的哭笑不得,“不过费些力气罢了。”
一个厨子最大的满足感就是来自别人的夸奖和期待,何况还是给家里人做吃的。
“对了,这个肉松小贝不好做的话,倒是还有那肉松饼,一口咬下去全是那肉松,关键是好做的很。”
王英娘眼睛就亮了,也不觉得累,催着林春燕给她做一遍。
“得活了面才能做,就和咱们当初做的那菊花酥、红豆饼没什么区别,不过把馅料换成肉松的。”
到时候再放到面包窑里烤,中途拿出来翻一次面,烤制均匀就行。
王英娘了然,“那还真不难,明儿个早上我就活好面来做。”
第二天早上,王英娘果然早早就起来,面发好之后就分割成差不多大小的剂子。
头一次做,她只分了差不多二十来个剂子。
肉松馅儿里她没舍得加上沙拉酱,实在是这沙拉酱里面用的油太多了。
别说张大娘要是看到了会惊呼,就是王英娘自己都舍不得。
不加沙拉酱的肉松馅儿多少有些干,她就这样包了起来。
做出来味道倒是不差什么,掰开之后就能看到那一层肉松馅儿,想着给朱娘子的话怕是她也喜欢的很。
“就是馅儿里再放些什么东西就好了。”王英娘皱着眉头思索着,很是苦恼。
林春燕就笑,“其实这样已经挺好吃了,不过你要是实在想放些东西,可以试试咸蛋黄。”
王英娘在一旁听了之后猛地点头,“对啊,咱们那时候做月饼的时候还做了这样的馅儿呢。”
林桃红只在那里吃着,走的时候还不忘兜里装了几个。
才到铺子里,镖局的大壮虎子和孙安元就过来,手上提了不少的食盒篮子。
这是要采买东西了。
他们出去一趟是要把路上吃的都带全,尽可能的不在路上买吃的,就怕人下了药之类的。
之前他们走镖都会过来买,段夫子大致也知道他们要买些什么,就在那里和大壮对接起来。
林春燕趁这个机会把那葛根粉给了孙安元,想了想就说,“你们吃不吃那泥鳅?正好我们抓了不少,干煸之后也能吃上一两天。”
孙安元还没说话,大壮已经高声应起来,“那可太好了,我们还说路上多带些饼子和火腿咸菜这些,有那泥鳅正好。”
虎子在一旁也点头,“咱们晌午就再这里吃烤鸭吧,我还没吃够。”
孙安元直接点了头,“咱们在这里吃,一会儿回去给其他兄弟们带一些。”
马氏听到了嘴都合不拢了,他们镖局的人很是能吃,一个人吃一个烤鸭都不够,她今天烤出来的鸭子基本上全都被包了。
韦柔姐养的那些鸭子已经长大,不过还是不够铺子里面的供应,还得从叶闲汉他们村里面买。
原先他们村子里刚接了这个活计的时候,高兴的都有些找不到北,生怕轮不到自己,让里正挨个挨的收鸭子。
时间长了,里正也
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