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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《在古代摆摊卖美食》50-60(第4/43页)
氏在想什么，无奈叹口气，“先不说燕娘告不告诉咱们都是人家的事，就说我哥写了休书之后，大房那几个人没主心骨，二房帮了多少，咱们又帮了多少！”
那时候张大娘在炕上躺着不起来，林二婶去看的时候，拿的是一筐馒头。
李氏去看，却只带了两朵绣花，林三叔后来知道了，只觉得臊得慌。
又说后来占大房的地，二房两口子就同意把钱还回去，他们这边磨磨唧唧，还是张大娘催了几次，李氏才给。
人家张大娘的娘家来人，李氏推脱身体不舒服，也没去露个面。
不知道的，还以为他们家多轻狂呢！
连带着后来二房都同他们疏远了不少，任凭谁上门想要学那手艺，李氏都不教，转头却收了里正家的钱。
林三叔觉得自个儿都不记得，却不想到这时候，一桩桩一件件都浮现在他眼前。
林凤蝶怕爹娘吵起来，也从屋里出来，紧张的看着林三叔，“爹，娘说的也没错，咱们和……”
林三叔没听完，只摆摆手，“这事我已经定下来，说好了帮他们做些桌椅出来，何况人燕娘也没说让我干白工，按村里的价给呢。”
林三叔以为自己会暴怒，但他只是很平静的说出来这些话，“你们别让我在村里抬不起头。”
他不生气，李氏就在一旁哭哭啼啼，说着自己为家里做的贡献。
一时之间，头顶都是阴云密布。
林春燕在灶间把卤子做好，之前放在地窖里的咸菜都派上了用场，全都用了小罐子装上，把秘制的大酱也拿了出来。
这大酱是才做的，把一些坏的黄豆挑出来之后，放在面包窑里烤上两刻钟，直到这些豆子表面都裂开了，里面红彤彤的却不糊的时候，做出来的酱料颜色最好看。
炒熟的豆子还要再浸泡半天时间，这煮豆子的水也不能扔，可以直接拿来煮豆子。
煮好之后，需要把这些黄豆磨成粉，加入井水之后，攥成一个个的小球，等候发酵就行。
在大酱发酵的过程中有很多微生物生长，长出来的毛也有几种颜色，一般是白色的最好，其他颜色的毛都是因为制作的过程中沾染了其他东西。
那样的话大酱就不能用了。
除了用黄豆做之外，有的地方还会用小麦来做酱，不过林春燕今年没赶上小麦刚下来的时候，只能等明年。
发酵之后的酱料等凉透之后就可以下缸了，一般是两斤的豆子，加上六斤的生水，八两的盐这样的配比来做，每天都要放在阳光下暴晒。①
这样做出来的大酱颜色非常的漂亮，十分的浓香可口，不管是用来炒菜还是做卤子，都是个绝佳的调料。
王英娘等那大酱做好之后，迫不及待地尝了一口，忍不住竖了大拇指。
“有了这酱，随便炒个什么东西也好吃。”
林桃红则直接摘了根黄瓜，就着那酱咔咔吃起来。
“幸好咱们家有不少黄豆，等吃完这些，再做一缸大酱来。”
张大娘从林桃红手里夺了黄瓜，自己吃了几口，也竖了大拇指。
“怕不是只卖这酱，咱们也能把那板车的钱赚回来。”
又叮嘱林春燕一定要收那咸菜的钱。
“可是用了不少盐呢，没得让人白吃。”
如今家里欠了钱，张大娘是恨不得把一文钱掰成两半花，看什么都想换成银子。
林春燕见她这样，倒有些后悔说了那话，可如果不说钱是借来的，张大娘定要吹嘘出去。
到时，还不知道要惹出来什么麻烦。
张大娘见林春燕不说话，又把主意打到林二郎身上，“不若让他别再跟着去了，一天可是二十文呢！”
还总是留二郎吃饭，张大娘心里也觉得那都是钱，不过这话她没说出来。
“钱不是省出来的，先不说咱们带了多少东西，那板车能不能推动，就是二郎哥帮咱们做了多少事。”
林春燕觉得二十文都给少了呢，这家里的柴火，各处零碎的东西，都是人家帮忙给拾掇的。
张大娘磨了一会儿豆子，就觉得有些累，在那里甩了甩胳膊，林春燕让她歇会儿，换自个儿来。
“别说把二郎哥换掉了，我还想再雇两个人，家里的活计实在太多。”
林桃红刚把豆干做好，也累得气喘吁吁，不过她和张大娘一样，都不舍得那钱。
林春燕叹口气，“真到时候累病了，请郎中抓药的钱，就已经能多请好些人来！”
“呸呸呸！”张大娘赶紧往地上呸了两口，“什么话也是能乱说的，小心天上神仙听见了。”
卤子做好，把面粉也放到了板车上，林春燕吸了一口气，回屋躺着休息了会儿，又起来把板栗饼做了。
马上就中秋节了，这板栗饼也就这几天好卖。
张大娘磨豆子磨的胳膊死的慌，把东西交给王英娘，也去休息了半天，听见灶间有动静，挑了帘子进来。
“这都天黑了，还不赶紧休息，明儿个还要去镇上摆摊。”
“你先去睡吧，我得把这做完。”
林春燕困的眼睛都睁不开了，可手底下的动作分毫不停。
张大娘看见了，把她手上的东西抢过去，“你这孩子就是犟，说啥也不听。”
林春燕看着她眼底的黑眼圈，也没和张大娘继续吵。
林桃红翻了个身，以为能碰到林春燕，结果却摸了个空。
她没多想，以为林春燕去上厕所，翻个身继续睡了。
张大娘帮着林春燕把板栗饼做好，王英娘也做好了果冻豆腐，此时星空当照，倒也不至于那么黑。
“都去歇了吧，明个儿又得累一天。”
张大娘打了个哈欠，没着急走，把林春燕叫住。
林春燕不知道她要做什么，就等在她房门口，看着她在屋里翻找了半天，出来之后拿了个袋子。
“这是什么？”
林春燕好奇，打开才看到里面是沉甸甸的铜板。
张大娘有些别扭的说，“这是之前我存的钱，你先拿去还了那宋娘子，早知道你是个主意大的，我就早让你买了那板车。”
林春燕看着那袋钱，心里不知道是什么滋味，总觉得没招没落的心，在这一刻也有了方向，能够扎根下去。
不过，感动了没几秒，张大娘又开始数落她，“你少和那宋娘子来往，她定是想让你教她怎么做那拆鱼羹，你这人心善，可千万不能被她给骗了。”
林春燕没像往日那样反感，反而笑了起来，“知道了娘，你也早些睡吧，明儿个咱们再雇个人吧。”
“不行！”张大娘一听，立刻不再说宋娘子的事，“你还真当咱们家是什么大户了……”
吵吵闹闹的，林桃红翻了个身，一下子坐起来，摸着林春燕的位置都有些凉，连王英娘都不在屋里，突然趿拉着鞋冲出来，“大姐儿，你是不是掉厕所了！”
她还想去捞人，见林春燕好好的站在那里，张大娘也杵在门口，林桃红反应了一会儿，又开口，“大姐，你终于要打娘一顿了吗？”
林春燕被她气乐了，推着她往屋里走，“赶紧睡吧，迷迷瞪瞪的再崴了脚。”
那一袋子铜板被林春燕好好的藏了起来，踏踏实实的睡了个好觉。
天不亮，四郎就跑了过来，一副见到鬼的
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