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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《在古代摆摊卖美食》50-60(第17/43页)
烩面要想好吃，那胚子却是要制作的筋道，都是头天晚上就把面和好，上面刷上油，松弛以后就能扯很长。
卤子也好做，把大骨棒熬的汤里加些豆腐丝，海带丝，青菜叶。
也有客人爱吃羊骨棒做出来的，那味道更绝，只光那汤就能让人喝上两大碗。
海带是从一跑货的客商那里买来的，当初买回来的时候，张大娘还生了老大的气。
他们这边吃的东西不多，吃起来也有一股海腥味，价格又贵，不知道林春燕买这干什么。
等到林春燕把这海带淘洗几遍，拿了姜片去腥，切成丝之后凉拌，张大娘就再说不出一个不字来。
不过卖的到底不如其他咸菜好。
林桃红吃的多了，越发喜欢吃着海带丝和豆腐丝配在一起的感觉，又让林春燕给她多放了些，才坐在老丈人身边。
“还没说你那亲家有没有把豆干高价卖出去？”
“自然是没有。”老张看着那海带丝和豆腐丝也觉得流口水，又让林春燕给他添了一盘，麻麻辣辣吃下去，连呼过瘾。
“一会儿走的时候我再带些。”
他亲家没有把那豆干卖出去，却是有人打了那豆干的生意。
为了这个，坐了老半天的船，晕乎乎的到了码头，就问他们知不知道卖豆干的摊子在哪里。
时不时就有人来问，这些摆摊的人都有些麻木，大多都会给他们指了路，偏那卖面条的沈娘子不乐意。
一开始的时候，她也只是嫌张大娘卖东西卖的好，和宋娘子嘀咕了几句小话，想着让宋娘子把他们收拾一顿。
谁是最后，她成了跳梁小丑，宋娘子和那林春燕到好成了什么似的。
后来她也拉下老脸，去找了林春燕，也想把那肉夹馍的事情合作一下。
她虽然卖面条，但是烧饼也会做，不都是用面粉做出来的，差不到哪里去。
她可是听说了，这些烧饼胚子都是从镇上那方娘子处买的。
叫她说，还得专门跑一趟镇子，不如在她这里买了方便。
林春燕却拒绝了她，这让沈娘子越发记恨上。
见人来问，她就摆了手，“早就不在这里摆摊了，那摊子不干净的很，也就你们这些什么都不知道的外地人才被哄了去。”
这话倒真让那客商打了退堂鼓，沈娘子还没来得及高兴，一旁的梅子直接啐了过去。
“可叫我逮住你瞎说了。”她向来是个嫉恶如仇的性子，原先误会了林春燕他们，后来林春燕和宋娘子来往的密，她又和林桃红投脾气，倒把他们当了自己人。
沈娘子没脸，“你知道什么，我也是为了人家好，你不就仗着和他们关系好……”
吵闹声越来越大，最后把宋娘子也引了过去。
那客商是知道她的鱼肉羹，曾经也喝过一次，忙问她到底谁说的是真的。
宋娘子看了一眼沈娘子，只叹了一口气，“谁说的怕是你都不信，不若自个儿去瞧瞧，就在前面那里。”
那人也不想空手而归，寻着走了过去，见摊子前已经有了三三两两的人，在那里精心的挑选着要吃的东西。
他张望了一下，见好些个都是他从来没见过的，心里就先稀奇起来。
他好歹也是见过世面的，可这里的东西，多半都是不知道叫什么名字。
见那林春燕正在给人解释，他也就站在旁边听了一会儿。
“面条各色的都有，有打卤面，炒面，拌面，烩面……一应的卤子都在这里。”
林春燕口齿伶俐，穿的干净体面，灶台碗筷都是干干净净，就知那沈娘子说的不准。
他不急着谈买卖，先要了一份果冻豆腐，他还没有见过这个东西。
林桃红就在旁边，帮他把那果冻豆腐切成小块，问这客商，“您是想吃甜口的，还是咸口的？”
刘客商不知道怎么选择，就都要了一份。
林桃红给他端到了桌子上，这刘客商先拿了那甜口的吃，上面不知道调的是什么卤子，看起来有各色果干，桂花葡萄干，还有煮的软烂的红豆。
入嘴之后，果冻豆腐十分的软弹滑口，那些个配料也是香的很，尤其是那红豆，和葡萄干，山楂干配合在一起，倒是香的很。
旁边也有人要了果冻豆腐，在那里吃了一碗，又朝林春燕摆手示意，让她拿来一碗要带回家。
“多给我放些小料，家中几个小孩最喜欢吃那甜口的，最近连麦芽糖都不要了。”
林春燕就笑，“那我给您多包一份，回去之后不拘是往里拌些什么东西都是好吃的。”
原来还可以多加一份小料，刘客商三下五除二的把他那份吃完，也依葫芦画瓢又要了一份调料。
在吃那咸口的，便觉得像是一道菜似的，吃下去非常的爽口解腻，正好拿来开胃。
明明是同样的东西，调了不同的卤子，味道竟然就这样大不相同。
他坐在这里吃了两碗果冻豆腐的功夫，就见不少人都只过来买那果冻豆腐家去，刘客商就问旁边坐着的那人，“单买了那果冻豆腐如何吃？”
这人一看刘客商就知道不是他们本地人，他们本地人都知道如何吃呢，“这林家小娘早就同我们讲了该如何吃，不拘是炒了菜或者是当成凉菜都行，你看前面他们摊子上卖的凉菜里就有这果冻豆腐呢。”
刘客商赶紧往前张望，果然见那凉菜里面放这些果冻豆腐，还有一些黄色的东西是他从来没见过的。
“那是豆皮。”旁边的人好心的同他说，“那滋味好的不行，和豆干不相上下。”
另一桌的客人不赞同，“我觉得那豆皮要比豆干更好吃，我家那婆娘更是喜欢吃那豆皮，常常让我出来买。”
他手里拿着的荷叶里包着的就是些辣豆皮，一层一层的摆放整齐，看起来就很勾人食欲。
刘客商赶紧去找林春燕买了一张尝一尝，那豆皮有五香和麻辣味的，他也一样要了一张。
“到的确和豆干的味道不一样，想这豆皮的名字应该也是那豆子做出来的。”
刘客商已经全然不信沈娘子说的话了，如果真是她说的那样，就不会有这么多人来这里等着买吃的。
除了这些小食之外，很多人还要了面条，可惜刘客商的肚子已经撑胀得慌，不然他高低也要吃上一份面条。
那些个面条实在是让他看得眼花缭乱，有好些分明都是南方的小食，却也被这林家小娘做了出来，让人不得不心生佩服。
林春燕早就看出来刘客商和其他客商不太一样，这人明显是抱着目的来的，却也没多分了心出来管，她手上的活就不少了。
等把一碗面下了锅，沥干水分，上面放了一些他们家自制的萝卜腌菜，又调了芝麻酱和花生酱放里面，端给了那桌等着吃的客人。
这也是个熟人，林春燕端过去之后和那孙安元打了招呼，“孙镖头这是走镖回来了？”
孙安元摇摇头，“还没去，这段时间休息。”
说完就迫不及待的拿了根筷子，把那热干面搅拌了一下，又要了一份凉菜。
“待会儿我那些弟兄怕是都要来，还请小娘子多煮些面条，那些个凉菜也上几盘。”
上次回去之后，孙安元就带镖局里的兄弟过来吃过一次，不过那时候这里的桌椅板凳还没来，那些个人硬生生的站着吃了三大碗面
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